【砂糖・果物】タイプへおすすめ！
〜青菜とれんこんの梅和え〜
青菜・・・約150g
蓮根・・・80g
油・・・少々
白ごま・・・大さじ2
（または練りごま・・・大さじ1）
梅びしお・・・小さじ1/2
白味噌・・・大さじ1
水・・・適宜
切りごま・・・小さじ１
① 青菜は長さ２〜３cmに切りそろえる。蓮根はいちょう切りにする。
② 鍋を温め、ごま油で①を炒め、軽く蒸し煮する。
③ 白ごまを炒り、すり鉢でする。梅びしおを加え、白味噌を入れ水でゆるさを加減しながらすり混ぜる。
④ ③の中に野菜をいれ、和える。器に盛り、切りごまを飾る。