【小麦】タイプへおすすめ！
〜ひじきご飯〜
玄米・・・ 2.5カップ
しめじ・・・約100g
ひじき・・・5g
ごま油・・・小さじ1
水・・・ 3.5カップ
塩・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1/2
① 玄米は洗い、ザルにあげ水を切る。
② しめじは小房にする。
③ ひじきはさっと洗い、ひたひたの水に浸し、爪で切れるくらいになったら引き上げ、
縦横 ３cm程度に切る（戻し水は取っておく）。
圧力鍋を温めてごま油でさっと炒める。
④ ③に玄米、しめじ、戻し水と水を合わせて3.5カップになるように入れ、
調味料を加えて、強火にかける。
おもり動いてきたら弱火で３０分炊く。火を消して１５分蒸らす。